Здорово и питательно для всей семьи!

Не выбрасывайте мякоть и семечки от тыквы после того как вы ее «разделали» для латерны на Хэллоуин. И мякоть и семечки очень вкусные и питательные, их можно есть и сырыми, что прекрасно сохраняет витамины и вкус.

Также можно приготовить много разных вкусненьких блюд, например, овощной салат с тыквой, который поможет вам согреться и укрепить свой иммунитет холодной осенью. 🙂

Ингредиенты
• Тыква
• Сладкий перец
• Яблоки (лучше антоновка или кисло-сладкий сорт)
• Клюква
• Листовой салат
• Петрушка
• Лимон
• Йогурт или оливковое масло
• Специи по вкусу  или морская соль

Приготовление занимает не более 5 минут!
1. Вымыть и нарезать  мякоть тыквы (без семян и кожуры ), яблоки с кожурой (без сердцевины), перец и травы любимым для вас размером и формой 🙂
2. Залить йогуртом или оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком, и посыпать клюквой, петрушкой и специями (по вкусу).

Сервировать свежим или подогретым на пару или в духовке при температуре не выше 1000С, чтобы сохранить питательные свойства и свежий вкус. Замечательно сочетается с рисом, приготовленным на пару, мясными и рыбными блюдами.

Всем приятного аппетита и в День всех Святых Божественной защиты! 🙂